[营养开发] 猪肉的营养组合
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1.猪肉与黄瓜
黄瓜性温，有清热去火、利小便去瘀的作用。日常饮食中，黄瓜烧肉是黄瓜与猪肉的结合，具有滋阴、润阴、补气的作用。适用于肝肾阴虚、气血不足、嗜睡、营养不足、大便秘结等暑热不宁、干咳者。
2.猪肉莲藕
莲藕味甘、性寒，具有健脾和胃、补脾胃、益血、解毒、止泻的功效。猪肉除了滋阴润燥、益气之外，素食与荤菜搭配，可以为人体提供多种营养物质，并具有滋阴补血、健脾开胃的作用。适合那些伴有身体疲倦、嗜睡、虚弱、干咳、口干等症状。普通人服用可滋阴、养血、益气、元力。
3.猪肉黄花菜
黄花菜又名黄花菜。黄花菜呈黄色，有浓郁的香气。吃起来香滑可口。黄花菜的营养也非常丰富。它含有多种蛋白质、多种营养素及其他营养成分。可安五脏腑，补精明目。用可以补肾气的猪肉制作的菜肴，可以起到补气血、填髓添精的功效。可以预防神经衰弱、行动迟缓、记忆力减退等，还可以辅助治疗食欲不振、身体疲劳等。
4．猪肉大蒜
民间有“吃肉不用大蒜，营养成分减少一半”的说法，确实是这样。以维生素B21为例。猪肉含量为九吨高于其他肉制品的平均含量。然而，这种维生素不稳定，在体内停留的时间很短。如果一起吃大蒜，大蒜中的大蒜素与维生素B21结合，将其水溶性变为脂溶性，从而大大增加人体的消化利用率，预期的保健作用更强。
5.猪肉和大葱
大葱中含有一种叫做二烯酸二硫化物的成分，它可以与肉类中的蛋白质结合，提高蛋白质的消化、消化和利用率。另外，味道更加鲜美爽口。
6.猪肉洋葱
猪肉和洋葱一起煮。洋葱能有效预防心肌梗塞、溶解动脉血栓。此外，洋葱中含有可以与猪肉相互作用的成分。蛋白质紧密相连。洋葱和猪肉一起吃是合理的、强氧化性的营养饮食，可以给身体提供机智h 多种营养成分，具有滋阴润燥的功效。适用于辅助治疗肝肾阴虚所致的干咳、口干、乏力、嗜睡、便秘等症状。对预防高血压、脑血栓也非常有效。
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